Analyse de la chaine de marché du Café (Coffea arabica) dans la Commune de Beaumont, Grand’Anse - d’Haïti de 2018-2021

Résumé

L’étude est réalisée dans la commune de Beaumont pendant les périodes de 2018 à 2021. Elle est réalisée avec l’objectif d’analyser la situation de la production caféière à Beaumont.

 Pour atteindre l’objectif , nous avons faire l'usage d'un questionnaire d’enquête en utilisant la méthode d’enquête, identifié par le biais d’entretiens approfondis en focus groupe composés des acteurs de la filière et des entrevues individuelles conduites auprès des producteurs pour la collecte des données.

Au terme de résultats : La quasi-totalité des producteurs sont très âgés dont,la moyenne d’âge comprise entre 54-57 ans. 17% des exploitants au niveau d’instruction ne savent ni lire ni écrire. Une faible implication des professionnels et des universitaires dans la production caféière. Ils accèdent à la terre de plusieurs manières, l’héritage est le mode d’acquisition dominant. un fort taux de diversification des cultures : L’igname représentent la fréquence d’association la plus importante des producteurs.

Des principaux circuits de commercialisation identifiécs: un circuit court et un circuit long et le café destiné à l’exportation suit un circuit secondaire plutôt particulier.

La production, la commercialisation et la consommation du café font face à des défis. Cependant, la production moyenne par producteur en carreau est 418,22 livres. Nos calculs nous montrent au niveau de la production du café y compris les cultures  associées auraient ajouté une marge d’au moins de 59 310 gourdes aux producteurs, et les coopératives ont en moyenne de café vert vendu 2166,75 livres et réalisent une recette globale estimée à $ 8125,31 US dans la vente de café vert. Les spéculateurs ont en moyenne une quantité de café pilé vendu 4500 livres pendant les périodes d’étude.

Des pistes d’actions possibles en vue de soutenir le développement de cette chaine se présentent :

• Mettre l’accent sur le renforcement des coopératives d’agriculteurs ;
• Etudier les possibilités de systèmes de financement des chaines de marché /financement du commerce avec des acheteurs afin de permettre la modernisation du système de production ;
• Apporter un soutien continu à l’action coopérative ;
• Fournir des encadrements aux femmes;
• Renforcement de la sécurité des commerçants de café dans les marchés .