Essai d’un élevage de caprins en stabulation à base de résidus de bananiers afin de lutter contre la dégradation de l’environnement par les animaux.

Résumé

L’élevage de caprins est de grande importance au niveau des exploitations agricoles en Haïti par ses multiples fonctions. Le caprin peut s’adapter très facilement aux plantes disponibles dans l’environnement. Cependant, fait face à des problèmes nutritionnels, surtout en période de sécheresse. Les résidus de bananiers sont abondants dans les zones de bananeraies, alors qu’en stabulation, les caprins peuvent les valoriser et constituer un élément indispensable d’équilibre écologique. Ainsi, une étude a été menée en vue de contourner les problèmes nutritionnels des caprins et d’éviter le gaspillage des résidus de bananiers.
Un essai a été mis en place sur une durée de 115 jours afin de suivre la croissance des caprins en stabulation nourris de résidus de bananiers. En effet, le dispositif expérimental mis en place était constitué de 7 traitements alimentaires et du fumier dont on a disposé de 3 litières en 2 répétitions. Les paramètres suivants ont été mesurés ou observés : la consommation, le gain de poids quotidien, la quantité de litière produite et les comportements des caprins. Les données collectées, après analyses statistiques, ont donné : une consommation alimentaire respectivement de 667,3 ± 88,42 et 1252 ± 99,6 g pour les stipes et les feuilles au cours de la deuxième phase expérimentale, un gain de poids quotidien, à la fin de l’essai, étant respectivement de 124,7 ± 17,8 g/j (régimes feuilles), 170 g/j (lot témoin) et 194,9 ± 31,9 g/j (régimes stipes avec fourrages) et une quantité de fumier produite valant en moyenne le double de la quantité de litière déposée (82,2 kg de fumier pour 40 kg de litière). À 5 % de probabilité, les paramètres mesurés montrent que l’élevage de caprins en stabulation à base de feuilles de bananiers comme résidus est techniquement possible.
Des recommandations sont faites, mais des études doivent encore être conduites, notamment sur l’approche économique et sociale de cette même étude et l’analyse chimique en vue d’apprécier la teneur en éléments fertilisants présents dans les fumiers issus de l’élevage de chevreaux en stabulation afin de déterminer comment «cet élevage» peut effectivement contribuer à lutter contre la dégradation de l’environnement, augmenter la production agricole tout en réduisant l’insécurité alimentaire récurrente dans le pays.