Performance de six variétés de maïs (Zea mays L.) cultivées pour la production d'épis frais en conditions de plaine.

Abstract

Ce travail de recherche a été effectué dans le but d’évaluer les performances techniques et le taux de sucre de cinq (5) variétés de maïs cultivées localement (MP1, Chicken corn, La Maquina, Hugo plus et Ti Bourik) et une variété sucrée importée (UW-7) durant la période allant de juillet à octobre 2021 dans la Plaine du Cul-de-Sac sur la ferme du CRDD de Bas Boën, en vue d’augmenter la disponibilité des aliments frais en Haïti.

Le travail a été réalisé par voie d’expérimentation avec un Dispositif en Bloc Complet Aléatoire (DBCA) pour des parcelles élémentaires de 16 m2 avec quatre répétitions. Les données collectées pour les variables étudiées ont été soumises à des analyses de variance au seuil de 5% de probabilité avec le logiciel R ; un test de comparaison multiple (LSD test) a été réalisé à chaque fois que des différences significatives ont été constatées entre les variétés.

Les résultats ont montré que la précocité femelle a varié de 48 jours (Ti Bourik) à 59.5 jours (Maquina), le jour à la maturité de récolte d’épis frais est compris entre 70 jours (Chicken Corn) et 79 jours (Hugo plus), la variété MP1 présente des épis plus long par rapport aux autres variétés de l’essai avec 13.71 cm et la variété sucrée importée UW-7 a la longueur la plus courte avec 11.07 cm, le diamètre de l’épi a aussi varié de 4.20 cm à 3.23 cm respectivement pour les variétés MP1 et UW-7. La densité à la récolte a varié entre les variétés Maquina avec 59 375 plantes/ha et Ti Bourik avec 55 937.5 plantes/ha. La variété ayant le plus haut degré brix est la variété UW-7 avec 23.90 0B suivi de La Maquina avec 18.15 0B et le plus bas degré brix est de 14.34 avec la variété Ti Bourik. Les préférences globales sur la qualité de l’épi ont été variés entre les variétés ; La Maquina pour la plus préférée et MP1 pour la moins préférée.  

Tous les objectifs fixés ont été atteints et l’hypothèse a été vérifiée. Au vu des résultats, La Maquina est la variété qui semble se rapprocher le plus de la variété sucrée importée UW-7 pour la teneur en sucre et la qualité gustative des épis.